“他们是如何通过饮食摆脱慢性疾病的呢？”

一位梦想无药世界的药剂师带来的饮食疗愈课程

现代医学虽然发展迅猛，但现代人的生活却似乎陷入了“短命长病”的怪圈。步入老年，患病后依赖他人的照料度日，直到迎来生命的终点，这正是“百岁时代”下的真实面貌。

 

这一令人畏惧的现实让我们不禁发问：“为什么我们会变得更加病弱？”、“慢性疾病为什么持续增加？”、“吃药为什么还是治不好？”现代医学的局限恰恰体现在这些问题上。尤其是，在不清楚疾病根源的情况下，仅仅依赖药物是最大的弊病。药物或许能暂时缓解症状，但往往无法解决疾病的根本原因。更糟糕的是，长期服药可能引发副作用，有时甚至会带来新的健康问题。

 

如果想从根本上治癒自己的身体，就必须将重心从医院和药物转移到餐桌上。错误的饮食会带来疾病，而富有生命力的食物则能够为疾病画上句号。为此，被誉为将现代药学与传统中药学智慧融入饮食的“炼金术师”——韩亨善博士，与以食物代替药物的黄海妍药剂师，共同总结多年来的研究成果与临床经验，推出了《食疗医生大师班》一书。

 

本书详细介绍了针对各种疾病的个性化饮食疗愈方法和有效的食谱。同时，通过糖尿病、高血压、甲状腺疾病、自身免疫疾病、脱发、肝病等现代人常见健康问题的饮食改善真实案例，让读者直观感受到饮食疗愈的惊人效果。

 

“世上最完美的药物就是食物”

开创性饮食疗愈方案的药剂师治癒餐桌

韩亨善博士拥有药学硕士、替代医学社会福利学硕士以及中药学博士学位，广泛涉猎东西方医学知识。黄海妍药剂师以药学为专业背景，并在综合医学研究生院专攻食品医学，深入研究食物的疗愈力量。他们将多年为患者开具饮食处方过程中领悟的饮食疗愈法与食谱，毫无保留地汇聚于本书之中。两位作者梦想构建一个用食物而非药物疗愈的世界，抛却晦涩的医学术语和复杂的理论，转而通过我们日常接触的食物，提供切实可行的健康恢复方案。

 

本书是通过饮食从根源上疗愈身体、重获健康生活的全面指导书。作者以丰富的临床经验为基础，详尽阐述了食物如何作用于我们的身体，以及哪些食物对特定疾病具有疗效。

 

“让习惯改变身体，感受转变的瞬间”

治癒无数人的神奇疗愈食谱公开！

本书的第二部分汇集了曾经治癒无数患者的饮食食谱，涵盖了果汁、汤品、粥、米饭料理、小菜、汤锅等多种类别的疗愈食品。不仅详细讲解了每道菜的制作方法，还清晰说明瞭这些菜品对哪些疾病有效，以及富含哪些营养成分，让读者能够根据自身健康状况轻松制定“个性化疗愈饮食方案”。例如，如果需要控制血糖，可以尝试制作“糖尿病调理粥”；如果关注癌症预防，可以将“抗癌番茄蒜香饭”端上餐桌。每个食谱的制作步骤简单明瞭，即使是不擅长烹饪的人，也能轻松学会。

 

“一生至少要学习一次关于食物的知识”

防止疾病与衰老的饮食疗愈全书

瞭解食材的特性，意味著你能够知道哪些食物适合自己，哪些食物需要避免，以及如何通过正确的烹饪方式最大化地发挥它们的疗愈效果。还有什么知识比这更关乎我们的生命与健康呢？一旦掌握了适合自己的饮食疗愈方法，健康的主动权就掌握在自己手中。这样，我们的身体就能够自我修复，自我疗愈。而且，只需要我们身边随处可见的普通食材，就足以开启这一疗愈之路。

 

书中详细介绍了36种主要食材的疗愈功效及其具体运用方法，是一部珍贵的健康知识宝库。很多人并不知道，日常看似普通的蔬菜、水果、海藻类食材，其实蕴含著不容小觑的疗愈力量。例如，茄子的强效抗癌作用、水芹菜的卓越解毒功能、甜菜根对血管健康的提升效果等。当你瞭解了这些食材隐藏的疗愈潜力后，甚至连购物方式都会发生改变。

 

正因如此，《食疗医生大师班》向读者揭示了食物如何成为良药的原理，并提供通过饮食预防疾病、从根源上调理身体的方法。如果你想摆脱对药物的依赖，在日常餐桌上找回健康，这本书绝对不可错过。作为饮食疗愈的“圣经”，《食疗医生大师班》将把读者的厨房变成一座小型药房，把餐桌变为疗愈之地。通过本书，成为守护并疗愈自己健康的“食疗医生”吧！

韩亨善（한형선）

韩亨善是一位资深药剂师，现任“母自然药房”代表药剂师、韩国食品医生研究院院长，同时担任（社）生命复苏自然疗愈学会学术研究所所长，积极从事相关研究。他大学主修化学，曾过著普通的职场生活，但在30多岁时毅然开始学习药学，成为一名药剂师。他在中央大学获得药学硕士学位，随后又取得社会福利与心理咨询师资格证书，并获得中药学博士学位，持续探索疗愈领域的学术之路。秉持著“疾病的终结点在于食物”的信念，韩亨善开发了“细胞粥”、“果蔬汤”、“傻瓜甜米饮”、“血管健康免疫波动水”等众多疗愈食谱。这些疗愈方法为现代医学和韩医学在糖尿病、高血压、肥胖、癌症、痴呆、过敏性疾病、自身免疫疾病等非急性慢性疾病中的局限性提供了有效补充，提升了疗愈的完整性，开创了一种全新的医疗模式。

 

韩亨善博士常年在MBC、MBN、Channel A、CBS等主要健康节目中固定出演，因其作为“电视饮食疗愈博士”的形象深受观众喜爱，同时还在多家报纸上撰写健康专栏。他的著作包括《韩亨善博士的食疗医生》《食物+医生》《千寿餐桌》等。韩亨善博士的最大优势在于将西医、韩医和营养学知识和谐融合，通过饮食疗愈法加以实践。他开发的“细胞粥”、“植物营养果汁”等疗愈食谱，正是现代医学与韩医学智慧完美结合的成果。这种综合性方法带来了显著的疗愈效果：坚持饮食疗愈的糖尿病患者血糖趋于稳定，甲状腺激素患者的激素水准恢复正常，许多患有慢性疾病和疑难杂症的患者病情得到了显著改善。

 

黄海妍（황해연）

黄海妍是一位专注于饮食疗愈的药剂师，以“用食物代替药物”为理念，开创了独特的疗愈方式。她毕业于中央大学药学系，并在CHA医科大学综合医学研究生院专攻食品医学，深入研究食物的疗愈力量。现任韩国食品医生协会专任教授，并负责饮食指导专家协会的指导者培训工作。目前，她经营著专注于饮食疗愈的“益药房”，以“食疗医生”的身份，接待并帮助无数患者通过饮食而非药物改善健康。黄海妍在诊疗中综合考虑患者的疾病、生活习惯、环境和性格等多种因素，提供全面的健康解决方案。她的疗愈案例中有一位依赖安眠药数十年的70岁老人通过饮食改善实现自然睡眠，还有一位长期受全身性湿疹困扰的青年实现了彻底康复，这些成果令人惊叹。为了将多年积累的饮食疗愈经验与知识普及，出版了《药不如饭》这本自助健康指导书。近期，她还推出了“健康减脂计画”，开发出一套通过健康饮食减少体脂、增加肌肉的系统性减肥方法，并付诸实践。黄海妍始终怀抱著“用食物疗愈世界”的梦想，至今仍不断研究食物所蕴藏的无限疗愈力量。

目录

Prologue 1. 食物真的可以成为药吗？ - 韩亨善 / Prologue 2. 从死亡边缘归来，成为开具饮食处方的药剂师 - 黄海妍

 

PART 1. 改变身体的“餐桌疗愈力”

1、- 一生至少要学习一次关于食物的知识 - 用食物而非药物找回身体的平衡 / 医学的发展未能真正守护我们的健康与生活

 

2. - 用食物疗愈的秘诀 - 我吃的食物就是我的主治医生 / 最大化食材疗愈力量的烹饪方法 / 肠道不健康，再好的食物也无济于事 / 拯救细胞的食物 / 让习惯改变身体的瞬间

 

3、- 通过饮食疗愈恢复健康的人们 - “糖化血红蛋白降低了”【糖尿病】 / “甲状腺激素水准恢复正常了！”【甲状腺功能减退症】 / “甲状腺功能改善到无需手术！”【甲状腺功能亢进症】 / “摆脱过敏和红斑狼疮，重获健康生活”【过敏与自身免疫疾病】 / “脱发和前列腺增生都好了”【脱发与前列腺增生】 / “肌萎缩症有所改善”【肌萎缩症】 / “检查结果好转，无需再进行造血干细胞移植！”【骨髓异常增生综合症】 / “患病8年的乙型肝炎痊癒了，还产生了抗体”【肝硬化、淋巴癌】

 

4、- 想变健康，从认识食材开始 - 抑制癌症发生率达80%的强效抗癌食品茄子 / 降温解渴的好帮手黄瓜 / 癌症患者最常食用的超级食品榜首番茄 / 恢复元气的绝佳食材南瓜 / 伟大的生命力之源甜菜叶 / 解毒之王水芹 / 兼具抗氧化与解毒效果的明星食材豆芽 / 杀菌效果强于青霉素的天然良药大蒜 / 守护血管健康的最佳选择甜菜根 / 维生素C含量是苹果7倍的奇迹白菜 / 温暖胃部的天然暖炉韭菜 / 减轻压力与改善失眠的良药莴苣 / 舒缓焦虑的天然食材芹菜 / 胃健康的守护者卷心菜 / 富含维生素和矿物质的营养之王羽衣甘蓝 / 自然赋予的健康珍宝苏子叶 / 强健胃部、抵御感冒的利器大葱 / 天然胰岛素洋葱 / 维生素C之王西兰花 / 胃溃疡和胃炎的特效药土豆 / 保护关节健康的天然食材生姜 / 从护眼到肠道调理的全能食材胡萝卜 / 根茎植物之王白萝卜 / 富含膳食纤维的减脂助手萝卜缨 / 肠道健康的守护者牛蒡 / 天然抗生素蒲公英 / 肾脏健康的守卫者西瓜 / 强效抗氧化剂苹果 / 守护血管与心情的双重利器香蕉 / 天然抗生素香菇 / 富含必需氨基酸的综合营养食材杏鲍菇 / 胆固醇管理与骨骼健康的守护者海带 / 秦始皇喜爱的海洋长寿草昆布 / 告别贫血的好帮手紫菜 / 富含牛磺酸和铁质的营养宝藏蛤蜊 / 田间长出的肉黄豆

 

PART 2. 治癒无数人的神奇食谱

1、每天只需饮用，身体焕然一新 - 果汁·甜米饮·健康水

复合细胞果汁 [细胞健康 / 抗癌 / 预防便秘 / 改善肠功能] / 傻瓜甜米饮 [改善消化不良 / 预防胃病 / 缓解压力] / 血管健康波动果汁 [血管健康 / 控制胆固醇 / 改善胃肠功能] / 生土豆海苔豆浆 [退行性关节炎 / 风湿 / 高血压 / 高血脂 / 缓解慢性疲劳] / 植物矿物质果汁 [控制食欲 / 心血管健康 / 高血压管理 / 血糖管理] / 壳聚糖醋饮 [肠道健康 / 高血压管理 / 控制胆固醇] / 滑肌茶（皮肤再生汤）[皮肤健康 / 防止皮肤老化和斑点 / 改善皮肤问题]

 

2. 一碗热乎乎的奇迹 - 汤品·粥

果蔬还原果汁（水果糖）[抗癌 / 减少抗癌副作用 / 肠道健康] / 南瓜幸福汤 [肠道健康 / 改善胃功能 / 增强免疫力 / 增强肺功能] / 为甲状腺激素不足患者设计的汤 [恢复甲状腺功能 / 改善低体温症 / 提升活力] / 植物黄酮汤 [抗氧化 / 预防心脏病、动脉硬化及糖尿病併发症] / 复合类胡萝卜素汤 [预防癌症、糖尿病及黄斑变性] / 防弹免疫汤 [增强免疫力 / 抗癌 / 改善血液迴圈] / 甜菜根汤 [缓解贫血 / 调节血压 / 预防心血管疾病] / 胡萝卜白萝卜汁 [肠道健康 / 减肥 / 改善消化 / 增强免疫力] / 西瓜汤 [肾脏健康 / 预防肾结石 / 调节血压] / 香蕉养胃粥 [高血压管理 / 缓解慢性膀胱炎、不眠症及压力] / 黑豆粥 [肾脏健康 / 缓解更年期症状 / 抗氧化 / 抗炎症 / 改善脱发] / 糖尿病细胞粥 [血糖控制 / 细胞健康 / 缓解便秘] / 美颜细胞粥 [防止皮肤老化 / 防止皮肤色素沉著 / 缓解皮肤炎症] / 长寿细胞粥 [抗衰老 / 抗氧化 / 抗癌 / 预防心血管疾病]

 

3. 世界上最健康的一餐 - 米饭料理

抗癌番茄蒜香饭 [抗癌 / 增强免疫力 / 细胞健康] / 塞内加尔红豆饭 [抗癌 / 缓解抑郁 / 排毒 / 消除浮肿] / 萝卜乾米饭 [缓解便秘 / 预防贫血 / 改善消化 / 缓解疲劳 / 改善睡眠] / 生纳豆甘紫菜卷饭 [抗癌 / 提高食欲 / 启动新陈代谢] / 羽衣甘蓝包饭 [抗癌 / 增强免疫力 / 肠道健康] / 大蒜洋葱香菇饭 [血管健康 / 预防心血管疾病 / 控制血糖和胆固醇] / 鲍鱼章鱼饭 [抗癌 / 增强体力 / 血管健康] / 裙带菜青口饭 [预防和改善贫血 / 抗癌 / 排毒] / 香椿酱鲍鱼烩饭 [排毒 / 缓解疲劳 / 提升体力] / 菜心海苔饭团 [抗癌 / 预防贫血 / 骨骼健康 / 肠道健康]

 

4. 借助自然的力量享受健康 - 小菜

番茄抗癌泡菜 [抗癌 / 增强免疫力 / 肠道健康] / 甜菜叶泡菜 [缓解疲劳 / 血管健康 / 增强免疫力 / 眼部健康] / 阳光营养水泡菜 [肠道健康 / 增强免疫力 / 抗癌 / 血压调节] / 卷心菜水泡菜 [缓解失眠 / 抗癌 / 增强免疫力] / 莴苣水泡菜 [缓解失眠 / 抗炎 / 改善更年期热病] / 白泡菜（复生菜）[肠道健康 / 血管健康 / 抗炎 / 抗癌] / 德式酸菜 [胃黏膜修复 / 预防骨质疏松 / 肠道健康] / 甜菜叶拌豆腐 [预防贫血 / 骨骼健康 / 增强免疫力 / 改善血液迴圈] / 纳豆拌海带 [肠道健康 / 控制胆固醇 / 排毒] / 白菜蒸菜 [缓解甲状腺功能亢进 / 改善疲劳] / 煮嫩南瓜 [抗衰老 / 抗氧化 / 改善胆固醇 / 增强免疫力 / 补充活力] / 萝卜乾黄鱼芝麻蒸菜 [改善贫血 / 肠道健康 / 排毒 / 控制胆固醇] / 藏红花鲑鱼蒸菜 [减肥 / 预防便秘 / 抗氧化] / 茄子纳豆炒菜 [抗癌 / 抗炎 / 抗氧化 / 增强免疫力 / 减肥] / 香菇南瓜炖菜 [胰腺健康 / 抗癌 / 增强免疫力] / 纳美茸 [肠道健康 / 缓解疲劳 / 改善消化 / 排出废物] / 春菜章鱼沙拉 [缓解疲劳 / 增强体力 / 抗癌 / 排出重金属] / 血管健康杂菜 [改善血液迴圈 / 调节血压 / 控制胆固醇] / 山药吐司 [保护肾脏 / 增强胃功能 / 骨骼健康 / 抗癌] / 生纳豆苹果醋凉拌 [肠道健康 / 缓解便秘 / 改善消化 / 抗氧化] / 万能番茄酱 [抗癌 / 抗氧化 / 细胞健康] / 生纳豆海带酱 [预防消化系统癌症和前列腺癌 / 增强免疫力 / 控制胆固醇]

 

5. 热腾腾的治癒时光 - 汤·炖汤·锅物

蛤蜊汤 [缓解贫血 / 肝脏健康 / 改善月经不调 / 排毒] / 甜菜叶大麦虾酱汤 [缓解疲劳 / 缓解压力 / 肠道健康 / 恢复体力] / 牛蒡汤 [促进肾脏组织生成与修复 / 预防肾脏感染 / 改善血液迴圈] / 当归百合汤 [缓解贫血 / 改善血液迴圈 / 改善妇科疾病] / 黄鱼海带汤 [抗炎 / 缓解便秘 / 血管健康]

by Stefan