调味料品鉴全书：探索风味宝库，点亮每日餐桌——走进丰富多彩的调味世界，为日常饮食增添灵感

无论是居家烹饪、外食还是外卖，
调味料都是不可或缺的存在，
更承载着各地域的独特风味与文化特性。

本书聚焦那些熟悉却未被真正了解的基础调味料，
为您呈现当下可获得的优质调味品及其使用之道与品味之法。

携手人气精品超市“成城石井”，
独家收录买手团队精心严荐的调味珍品。
从堪称饮食基石的“糖、盐、醋、酱油、味噌”，
到烹饪必备的食用油与料酒，
乃至忙碌时事半功倍的高汤调味料、沙拉酱与酱汁——
全书精彩呈现120款精选调味料！

PART2 深入解读调味料的历史文化等基础知识
PART3 特邀料理研究家千塚美雪老师
呈现使用调味料打造美味便捷的创意食谱
更收录“全国地方特色调味料”及美食作家白央笃司
“调味料入门指南”等干货满满的专栏内容

每一种调味料都蕴含着深邃的风味奥秘
通过不同组合与配比，可创造无限味觉可能！
烹饪新手可善用复合调味料应对繁忙时刻，
而有暇时不妨尝试单一调味料的组合乐趣。
一个丰富美味的新世界正待您开启。

成城石井
以关东地区为中心，在中部、近畿地区开展业务的
食品专业高端超市连锁品牌。
1927年创始于小田急小田原线成城学园前站前
的水果店，1976年转型为超市业态。
此后作为主营进口食材的高品质连锁超市
快速发展，目前门店数已超190家。
所有商品均经买手团队严格甄选，
尤其注重原创商品开发。
秉持对食材与风味的极致追求，
买手们倾注心血开发的商品屡创销售佳绩。

By Rachel