《蛋糕品鉴完全指南：解锁甜点的艺术之旅》
——人气甜点顾问藤野慎带你探索蛋糕的深层魅力

草莓蛋糕、蒙布朗、苹果派、芝士蛋糕、柠檬塔……
除了这些经典款式之外，
每一家西点店都拥有造型与风味各异的独特创作。
面对琳琅满目的选择，谁都曾经历过犹豫不决的时刻吧？

新鲜水果、巧克力、奶油与坚果的组合变幻无穷，
视觉呈现更是绚丽多彩！
既有如艺术雕塑般精雕细琢的造型，
也有凸显食材本味的自然色调，
更有烘烤得恰到好处的金黄光泽与诱人质感……

若只是草草品尝这些底蕴深厚的精致蛋糕，岂不可惜！
本书由社交媒体人气甜点顾问藤野慎执笔，
揭秘提升蛋糕品鉴体验的独家心法。

从食客鲜少了解的蛋糕构造奥秘，
到每款甜点背后的命名由来与诞生故事；
从糕点师倾注在作品中的匠心巧思，
到让美味升华的实用品尝技巧——
这些知识都将让你的蛋糕体验充满全新惊喜。

本书唯一宗旨：
“让每一口蛋糕都成为极致享受”
这是一本真正读懂蛋糕之美的深度指南

フジノシン
前任糕点师现役甜点顾问
每日在Twitter分享探店体验
以充满爱意的蛋糕点评收获超高人気
Twitter：@fujinoshindesu

By Rachel