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本书讲述了一个跨越 15000 年的故事，揭示了农业如何使人类成为其不自觉的劳动力，并深入探讨这一过程背后的原理。

作者认为农作物并非人类的发明，农业也不是简单的“发明”行为。农业的驯化是一个漫长的进化过程，在这个过程中，人类的作用只是无意识的，他们只是植物和动物王国中无数参与者之一。《自然的驯化：植物如何利用人类》是首部结合最新科学发现和研究成果，系统阐释农业如何发展及其背后原因的作品。

本书通过十五个章节，深入探讨了推动农业发展的复杂过程，以及植物、动物（包括人类）在这一过程中扮演的各种角色。书中融合了大众历史、考古学和进化生物学，为读者提供了一个革命性的视角，展现了人类并非自然界的主宰，而是深深嵌入自然世界之中，至今仍在进化过程的持续指引下前行。

Robert N. Spengler III 是“欧亚果实：驯化与传播”研究项目的负责人，并且是德国耶拿马克斯·普朗克地人类学研究所的驯化与人类演化研究小组组长。他是《沙漠中的果实》（Fruit from the Sands）一书的作者，发表了数十篇学术文章，并在中亚开展研究项目。

“本书有力地提出了将农业驯化过程与人类主宰及意图脱钩的观点，转而将其理解为一种普遍存在且古老的共演化过程。斯彭格尔比任何我见过的学者都更成功、更全面地整合并更新了考古学与生物学的数据与理论。那些不愿放弃认为人类行为主导驯化的学者，可能会被说服，现代农业的多物种互利关系不仅是‘自然的’，而非‘文化的’，而且可以说是不可避免的。”——Gayle J. Fritz，圣路易斯华盛顿大学考古学名誉教授

“这本书标志着我们对动物与植物驯化理解的重大变化。斯彭格尔提出的‘生态释放’理论作为驯化过程的普遍驱动力，特别令人兴奋。”——Glynis Jones，英国皇家学会院士，谢菲联大学考古学名誉教授

“驯化这一话题，正如其本身一样，是一个不断变化和发展的过程。对学术界、农业、畜牧业等领域的人来说，这本全面的驯化科学大全是当前易于获取的资源。”——David Ian Howe，人类学家，《民族犬学》播客制作人

目录

前言 vii

第1章 驯化时代 001
第2章 什么是驯化？ 022
第3章 驯化正在你周围悄然发生 041
第4章 将驯化重新理解为一种进化过程 075
第5章 驯化是不可避免的 116
第6章 适应力与驯化 154
第7章 发育可塑性 183
第8章 “野草”的驯化 210
第9章 农业的进化起源 235
第10章 自然不跳跃（Natura Non Facit Saltum） 257
第11章 灵长类果园 272
第12章 巨型果实 288
第13章 小籽一年生植物 310
第14章 岛屿综合征 347
第15章 起源的可视化 377

后记 400
常见与学名对照表 407
注释 413
参考文献 433
索引 489

by Stefan